En vinsmaking er en morsom og ofte lærerik opplevelse. Det er imidlertid noen ting som må passes på for at det skal bli bra. Les med og lær mer.
Vinen skal være god
Selv om man ikke er ekspert på vin, så er det naturligvis viktig at du får en god opplevelse og at vinen er god. Noe som er felles for alle vin av god kvalitet er at de er laget med materialer av god kvalitet og fornuftige produsenter. Det betyr at de ikke er masseprodusenter og at det for eksempel ikke er syntetisk. Ofte så er dette noe man kan merke på smaken og dette har noe med måten vinen blir lagd på. Måten vin blir lagd på skjer ved at druene blir skilt fra stilken, deretter blir de presset slik at druesaften blir frigjort.
Neste steg i prosessen er at druesaften blir overført til en gjæringstank og det er i denne tanken at innholdet blir gjæret om til vin. Som en liten huskeregel blir rødvin ofte laget av blå druer, hvitvin av grønne druer og rosevin av røde druer. Rødvin fra områdene som Bordeaux og Bourgogne i Frankrike, Piemonte i Italia og Rioja i Spania, har fått størst berømmelse og blitt mest kjent.
Blant hvitvinen så kommer de mest kjente fra Bourgogne og Sauternes i Frankrike og fra Mosel og Rhinen i Tyskland. Hvis man ikke er så glad i vin, så kan man også prøve noe annet, som for eksempel ølsmaking eller sjokoladesmaking, det er kun fantasien som setter grenser.
Presentasjonen av vinen skal være god
Når du får vinen presentert for deg er det viktig at verten også bryr seg om jobben han eller hun har. Når man jobber med vin er det enkelt å se om personalet har lidenskap for jobben sin og faget sitt, fordi det krever så stort kjennskap og kjærlighet til vinen for at man skal kunne bli god til det.
Verten skal også kunne formidle kunnskapen sin til de som betaler for å komme på en smaking, dette er veldig viktig for de forventer å få noe tilbake når de har betalt en hvis sum for å komme på smakingen. Når verten gir en god presentasjon av vinen er det med på å løfte helhetsinntrykket av vinen og det fører til en bedre opplevelse når man drikker vinen.
De riktige vinglassene
Vinglasset du velger har en stor innflytelse på vinen, og vinglasset kan påvirke den samlede smaksopplevelsen. Det er mange som foretrekker rødvin, og dersom du skal drikke en tung og kraftig rødvin bruker man typisk et bourgogneglass. Her kan du finne litt inspirasjon til neste gang du skal kjøpe noen nye vinglass.
Dette glasset er rundt og glasset har en romslig skål, dette fører til at vinen får nok oksygen, og den romslige skålen gjør at det er god plass til å slynge vinen rundt i glasset. Hvis du heller foretrekker hvitvin, skal man bruke et tynnere og mindre glass, sammenlignet med hvis man drikker rødvin.
Seneste kommentarer